-
Dostępne warianty:
Książka, Ebook
Opis:
Opus magnum Davida Fostera Wallace’a.
Gargantuiczna, błyskotliwa i dowcipna historia o pogoni za szczęściem w Ameryce. Portretująca najbardziej wzruszająco dysfunkcyjną rodzinę, jaka pojawiła się w literaturze ostatnich lat, powieść zgłębia zasadnicze pytania o kondycję człowieka i o rozrywkę: czym ona jest i dlaczego w tak dużym stopniu zdominowała nasze życie; jak pragnienie rozrywki wpływa na naszą potrzebę kontaktu z innymi ludźmi; co o nas mówią przyjemności, które wybieramy.
"Niewyczerpany żart” powszechnie uznawana jest za przełomową amerykańską powieść lat dziewięćdziesiątych i najlepszą jak dotąd próbę uchwycenia rzeczywistości w nierealnym świecie. Główną osią fabuły jest poszukiwanie zaginionej kopii taśmy wideo znanej jako "Rozrywka”: filmu tak zabawnego, że każdy, kto go zobaczy, będzie zmuszony oglądać go w kółko, a zainteresowanie jedzeniem, piciem i podstawowymi warunkami sanitarnymi z czasem wygaśnie.
To pełna rozmachu analiza namiętności i rozkoszy, które czynią nas ludźmi – a także jedna z tych rzadkich książek, które na nowo definiują granice powieści.
"Dla takich książek warto żyć”
Jakub Małecki
"Następny krok w ewolucji prozy literackiej”
"The Atlantic"
"Niewyczerpany żart przyćmiewa niemalże każdą powieść napisaną w ostatnim stuleciu”
"The New York Times"
Ta publikacja spełnia wymagania dostępności zgodnie z dyrektywą EAA.
-
Dostępne warianty:
Książka, Ebook
Opis:
Globalne ocieplenie to jedno z największych zagrożeń, przed którymi stoi dziś ludzkość. Chociaż temperatury rosną, poziom mórz się podnosi, a katastrofy naturalne zdarzają się coraz częściej, obecny kryzys ekologiczny wydaje się trudny do zrozumienia, a jego skutki nie do końca przewidywalne. Zmiany klimatyczne i ich wpływ na nas nie są jednak niczym nowym. Peter Frankopan zabiera czytelnika w epicką podróż przez wieki i kontynenty, by pokazać, że natura zawsze odgrywała fundamentalną rolę w rozwoju ludzkości.
Zmiany klimatyczne i ich konsekwencje towarzyszą nam od zarania dziejów, a imperia, które nie liczyły się z prawami natury, ściągały na siebie zagładę. W Odmienionej Ziemi znajdziemy na to wiele dowodów, od upadku cywilizacji Moche w Ameryce Południowej, spowodowanego cyklicznymi zjawiskami El Niño, po erupcje wulkanów na Islandii, które wpłynęły na sytuację w Egipcie i przyczyniły się do upadku Imperium Osmańskiego. Dzięki połączeniu znakomitego pisarstwa historycznego z najnowszymi badaniami naukowymi książka Frankopana całkowicie odmieni nasze spojrzenie na świat i jego przyszłość.
Ta publikacja spełnia wymagania dostępności zgodnie z dyrektywą EAA.
-
Dostępne warianty:
Książka, Ebook
Opis:
Wznowienie kultowej wśród miłośników gotowania książki określanej mianem biblii smaków. Rewolucyjne dzieło powraca w zachwycającej, kolekcjonerskiej oprawie z barwionymi brzegami.
Książka określana mianem arcydzieła i nazywana biblią smaków, przetłumaczona na kilkanaście języków, rewelacyjna i rewolucyjna książka dla wszystkich miłośników gotowania, poszukiwaczy nowych smaków i ich kombinacji.
Z „Leksykonu smaków” dowiecie się tego, co w kuchni najważniejsze – jak łączyć ze sobą smaki. A to najistotniejsza i najsmaczniejsza kuchenna lekcja. Majstersztyk, który zmienił sztukę kulinarną.
Marta Dymek, Jadłonomia
Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego jedne produkty w połączeniu z innymi dają wspaniały efekt, a niektóre zestawienia smakują wręcz obrzydliwie? A może szukaliście sprawdzonego, lecz niebanalnego pomysłu na to, co zrobić na przykład z pękiem botwiny?
Segnit w wyczerpujący sposób opisuje tradycyjne połączenia smaków, takie jak jabłko i wieprzowina, jagnięcina z morelami czy świeży ogórek z koperkiem, omawia połączenia mniej oczywiste, jednakże znane i lubiane (np. czekolada z chili, burak z serem kozim), ale sięga również po całkowicie niebanalne, czasem nawet ryzykowne zestawienia smaków: łączy wołowinę i cytrusy, grzyby z borówkami, ostrygi z arbuzem, a nawet kaszankę z czekoladą…
Skala projektu robi wrażenie: 99 produktów podzielonych na smakowe „tożsamości” - pieczone, ziemiste, mięsne, leśne, morskie - oraz niemal 5 tysięcy możliwych kombinacji (z czego blisko 1000 opisanych w książce!). Słowem: przepastna, inspirująca mapa smaków współczesnej kuchni.
Książka idealna do eksperymentowania w kuchni, ale sprawdzi się też jako smakowita lektura dla relaksu albo do poduszki – czytelnik znajdzie tutaj wiele informacji na temat historii i okołokulinarnych ciekawostek.
"Bez wątpienia małe arcydzieło."
Sunday Times
"Znakomity przewodnik łączenia smaków."
Observer
"Intryguje, inspiruje, zdumiewa, a czasami wręcz oburza."
Nigel Slater, Observer Books of the Year
"Oryginalne i inspirujące źródło wiedzy o gotowaniu."
Heston Blumenthal
Okładka przedstawia półkolisty wachlarz z szerokich, kolorowych pasów w odcieniach różu, zieleni, żółci i turkusu na jasnoszarym tle. Na pasach znajdują się krótkie cytaty. W centralnej części umieszczono tytuł „Leksykon smaków” oraz nazwisko autorki Niki Segnit, zapisane białą czcionką. Kompozycja okładki kojarzy się z paletą barw lub przekrojem koła smaków.
Ta publikacja spełnia wymagania dostępności zgodnie z dyrektywą EAA.
-
Dostępne warianty:
Książka, Ebook (MOBI, EPUB)
Opis:
Arcydzieło światowej literatury powraca w nowym tłumaczeniu.Buddenbrookowie to wielka opowieść o upadku zamożnej rodziny kupieckiej. Thomas Mann z właściwymi sobie przenikliwością i rozmachem pokazuje, jak w ciągu życia czterech pokoleń dokonał się jej całkowity rozpad – od zamożności do ubóstwa, od prestiżu do pogardy, od moralności do sprzeniewierzenia się zasadom.Ta wielowątkowa i wielopoziomowa powieść to nie tylko pogłębione psychologicznie studium jednej rodziny, lecz także portret całego społeczeństwa mieszczańskiegoi jego przemiany na przestrzeni kilku dekad XIX wieku.Powieść, po raz pierwszy opublikowana w 1901 roku i nagrodzona literacką Nagrodą Nobla, po latach ukazuje się w nowym tłumaczeniu, które odkrywa ją dla kolejnych pokoleń czytelników.
Ta publikacja spełnia wymagania dostępności zgodnie z dyrektywą EAA.